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上汤龙须菜
2012年12月18日
上汤龙须菜的做法（素菜）
材料：龙须菜1把，皮蛋1个，小虾米2汤匙，玉米油1汤匙，盐，糖适量做法：1. 撕去龙须菜茎表面的皮，摘小段，洗净。
2. 皮蛋切小丁。
3. 小米用温水泡软。（泡的水留用）
4. 热油锅，把小米爆香，倒入1大碗水，放入皮蛋烧10分钟。
5. 放入龙须菜煮到软身，放盐和少许糖调味即可。
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