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香菇煲鸡汤
2012年12月18日
香菇煲鸡汤的做法
顺便说一下挑选香菇要注意的，挑选香菇时挑个小肉厚的为好。另外从色泽上看要偏浅些，这样的香菇味道正些
做法：
1、将鸡处理好，切大块；香菇对半切提前用水泡胀
2、将鸡块加水倒入锅中煲，放入几片姜
3、水开时撇掉上面一层沫，放入香菇
4、大约煲一小时，肉烂时放入少许盐调味即可
切记煲所有的汤，清水要一次性加足，如果中途添加清水会影响汤的味道
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