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洋葱蚝油牛肉
2012年12月18日
洋葱蚝油牛肉的做法（荤菜）
【洋葱蚝油牛肉】
原料：牛里脊250克、洋葱100克，葱末、姜末适量。
配料：生抽1小勺，料酒1小勺，蚝油1大勺，油2大勺，淀粉1小勺
做法：
1.洋葱随手切成块。
2.牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份，之后切成片。在牛肉丁中倒入 1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。
3.开始烹饪，锅热后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入葱末都爆出香味后放入腌好的牛肉片，牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒。
4.最后在锅中加入一大勺蚝油调味即可。
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