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汆白肉
2012年12月18日
汆白肉的做法（东北大炖菜）
准备材料：猪五花肉，血肠，酸菜，粉条（我没放）
制作过程：
1、选猪五花肉一条，洗净；锅内放八角、花椒、姜片、桂皮、葱段、盐、凉水，将五花肉入锅煮熟。
2、用筷子扎，试试肉熟透后取出晾凉，切成薄片。
3、直接在煮肉的肉汤内放入酸菜、切好的肉片、最后加入血肠、粉条。
4、加盐、味精根据自己口味调味
but请忽略偶那见不得人的刀功，肉切嘀太寒碜了，还有那血肠我就切不好它，一切皮就掉，哪位有什么高招指点指点偶！我没有放粉条，因为第二顿的时候就不好吃了。
这
道菜我还是喜欢炖时间久一些，不能吃肉的TX大概看到这白肉就会被吓到了，其实这肉的油已经飞到汤里去了，这肉吃着一点不腻口了，但估计不能吃肉的人也是吃不下这样的大肉。这道菜其实我更喜欢吃第二顿的，因为那样酸菜更加入味一些！
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