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香椿拌白肉
2012年12月18日
香椿拌白肉的做法（凉菜） 
原料：五花肉、香椿芽
配料：胡椒粒（或花椒粒）、蒜末、生姜片
调料：生抽、香醋、糖、料酒、盐
做法：1、锅里水烧开，放入整块五花肉、姜片、胡椒粒、料酒、盐一起煮15分钟左右。
2、将煮好的五花肉切成薄片，香椿芽用开水烫一下。
3、将蒜泥、生抽、香醋、糖调成汁浇到肉片、香椿芽上拌匀。
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