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肉片炒丝瓜
2012年12月17日
肉片炒丝瓜的做法（荤素搭配）
原料
1.丝瓜1根、猪肉1两。
2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油、鲜鸡汁各适量。
制作过程
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.丝瓜去皮后洗净切块。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入猪肉片炒至变色后装碟备用。
4.锅内加入蒜末，爆香后加入丝瓜翻炒，再加入适量盐和鲜鸡汁调味。
5.加入肉片炒匀即可。
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