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蒜苔炒五花肉
2012年12月17日
蒜苔炒五花肉的做法（荤菜）
材料：蒜薹 五花肉
做法:
1、蒜薹洗净，切成寸断
2、五花肉切成薄片（可以人冰箱稍微冷冻下好切），加入料酒、酱油（上色用）、鸡精和淀粉腌制15分钟以上
3、锅内入油3成热，放入肉片滑炒至变色盛出
4、重新加入油，放入蒜薹翻炒断生（蒜薹很容易熟，时间不要太久）
5、放入肉片翻炒均匀，接着加入生抽、料酒、盐和香油即可出锅
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