^
手撕鸡
2012年12月17日
手撕鸡的做法（荤菜）
原料
1.鸡1只。
2.盐适量。
制作过程
1.鸡洗净后抹干水，然后用适量盐涂抹鸡表面。将鸡放入锅中，加入没过鸡的清水煮至用筷子可以轻易穿过鸡腿。
2.此时关上炉，将鸡继续浸45分钟后取出沥干水，用手将鸡肉撕出。浸鸡用的汤汁不要浪费掉，可以用来做上汤时菜。
3.将鸡肉摆成鸡型即可。
相关阅读