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凉粉的江南式吃法
2012年12月17日
凉粉的江南式吃法（凉菜）
调味料：
生抽，盐，花椒，蒜，花生，榨菜，辣椒粉，鸡精，麻油，香菜，糖，醋
做法：
1、买回来的凉粉，用水洗净，沥干
2、切块
3，将花生放在保鲜袋里压碎。（此处花生需先用油炸过，我是直接买的炸好的）
4、将榨菜切末
5、将处理好的花生和榨菜放入切好的凉粉中
6、加入盐，生抽，鸡精，糖，醋拌匀
7、将蒜，花椒，辣椒粉用油炒香，炒的时候需用小火，小心炒糊
8、将炒香的油倒入拌好的凉粉中
9、最后拌入香菜
用同样的方法拌凉面也是很不错的噢。味道超级赞
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