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蚕豆饼
2012年12月17日
蚕豆饼的做法（早餐食谱）
做法：
1、2：把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系，
3：配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐
4：蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子，
5：玉米粒一把半的样子, 总之最后的面团不要太硬就可以。
6：小火两面煎黄就可以吃了.
也可以这样蒸着吃，更显嫩绿些，不过蒸着吃的话它会可能比较黏容器，所以容器抹上油才好。
煎着吃香一点，但看不出是蚕豆做的了
，只有吃才知道哦，呵呵。
补充:我现在知道原来我这个饼饼云南人也吃哦,他们叫蚕豆粑粑
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