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鲜淮山木耳腊肠片
2012年12月17日
鲜淮山木耳腊肠片的做法（素菜）
原料
1.木耳8朵、鲜淮山半斤、腊肠1根。
2.蒜末、盐、蚝油各适量。
制作过程
1.木耳用清水浸软后摘洗干净；鲜淮山去皮洗净后切片再用盐水浸防变黑；腊肠洗净后切片。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入腊肠。
3.炒至微焦时加入木耳和鲜淮山炒匀。
4.加入适量、蚝油和清水，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
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