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柠檬清爽杏鲍菇
2012年12月17日
柠檬清爽杏鲍菇的做法（素菜）
材料：杏鲍菇300克
调料：柠檬半个 水果醋二小勺，海鲜酱油三小勺，盐少许，糖少许，香菜适量
做法：
1把菇洗净切成薄 片。
2柠檬挤汁，加入所有调料和切碎的香菜拌匀。
3把杏鲍菇片放到节能锅里，加入一点点水，小火盖上盖子焖二分钟左右，看到菇变软出汁即可。
4把菇取出放到拌好的料汁里拌匀装盘即可。
小贴士：焖菇出的水可以喝掉，很鲜美的。
喜欢酸味的可以不加糖，蘑菇有一点点鲜甜，酸酸的很开胃。
一定要小火用节能锅焖，束则容易干锅就不好了。
蘑菇要均匀铺在锅底，加入一下水焖煎。
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