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蒸鱼腩
2012年12月17日
蒸鱼腩的做法（荤菜）
原料
1.鱼腩
2.蒜末、葱末、芫茜末、盐、胡椒粉、生抽、生油各适量。
制作过程
1.鱼腩洗净后沥干水，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2.将鱼腩隔水蒸10分钟后倒去鱼水。
3.锅内放适量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入葱末和芫茜末，翻炒后将葱末、芫茜末及熟油淋在鱼腩上。
4.加入适量生抽即可。
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