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四季豆炒笋片
2012年12月16日
四季豆炒笋片的做法
材料,四季豆,芦笋,肉丝,蒜,盐,糖,味精,料酒,淀粉.
做法:
1、四季豆洗干净锅里水烧开,四季豆先过水,捞出放冷水里备用,防止颜色变黄,芦笋切片,锅里水烧开照样过水一下捞出放冷水过一下,防止吃的时候喉咙难受.
2、四季豆和芦笋都从冷水里捞出沥干水分,锅里右加热,蒜拍散放入,加入肉末炒片刻倒入四季豆和芦笋翻炒,翻炒个1分钟加入盐,糖,料酒,翻炒1分钟,加入淀粉水勾芡关火加味精即可.
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