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肉碎芥菜豆腐汤
2012年12月16日
肉碎芥菜豆腐汤的做法（素菜）
原料
1.芥菜1斤、豆腐1砖、猪肉1两。
2.姜1片、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油各适量。
制作过程
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.芥菜洗净后切碎；豆腐切块。
3.水开后加入姜片和豆腐煮10分钟。
4.将肉碎炒香后加入豆腐汤中。
5.加入芥菜碎，煮沸后加入适量盐调味即可。
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