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尖椒摊鸡蛋
2012年12月16日
尖椒摊鸡蛋的做法
材料：鸡蛋4个，尖椒6个
调料：盐，醋，食用油，葱花
做法：
1、鸡蛋打入碗中，搅匀；
2、尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋，盐搅拌均匀；
3、锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可。
小贴士：
*加点醋可以使鸡蛋更嫩，而且没有醋味，一定要旺火快煎,掌握好火候。
*与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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