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金针菇汤
2012年12月16日
金针菇汤的做法（金针菇蛋汤的做法）
材料：金针菇洗净，黄瓜切片，鸡蛋，葱花。
调料：蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，醋，香油，淀粉。
做法：
1 锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油。
2 水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡。
3 水再开后下黄瓜片。
4 鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。
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