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冬瓜豆腐汤
2012年12月16日
冬瓜豆腐汤的做法（冬瓜烧玉子豆腐、冬瓜烧日本豆腐）
原料：冬瓜一块、玉子豆腐一个或两个、西红柿一个、少许高汤精或鲜贝露做法：
1、玉子豆腐煎成两面金黄，待用；
2、西红柿切丁，用油小火炒成酱，就是粘稠红油状；
3、冬瓜切成块，加一些高汤精调成的汤煮十分钟；
4、然后把玉子放进去，再煮几分钟到冬瓜适合自己的口感，就好了。
高汤精是有咸味的，可以再根据自己的口感稍加些盐。
建议大家如果做的话，玉子不要煎，直接下锅煮，注定是要有破碎的，就少一些煎熬的过程，直接壮烈的破碎吧！
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