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四色炒芦笋
2012年12月16日
四色炒芦笋的做法（素菜）
原料
1.芦笋半斤、木耳5朵、鲜淮山3两、红萝卜半根。
2.蒜末、蚝油和鸡粉各适量。
制作过程
1.芦笋洗净后切短段焯水；木耳用清水浸软后摘洗干净；鲜淮山及红萝卜去皮洗净后切粒。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳、鲜淮山及红萝卜。
3.翻炒后加入芦笋炒匀，再加入适量蚝油和鸡粉调味即可。
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