^
韭菜炒蚕蛹
2012年12月15日
韭菜炒蚕蛹的做法
韭菜炒蚕蛹
材料：韭菜，蚕蛹，葱，姜，盐，鸡精
1，把韭菜洗净切成段；葱姜切片
2，烧一锅水，在水中放入两勺盐，水开后放入蚕蛹焯两分钟，其实在炒制的过程中是可以把蚕蛹炒熟的，但是因为我们要和韭菜一起炒，所以就要提前焯一下，因为如果直接炒蚕蛹不容易入味，而盐放多了韭菜就会咸得没法吃，因此我们需要这样处理一下！
3，起锅倒油，油热后放入葱和姜爆香，然后放入蚕蛹加入盐翻炒，翻炒大约一分钟后放入韭菜和鸡精炒匀后就可以出锅了！
相关阅读