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黄心菜茶树菇炖粉丝
2012年12月15日
黄心菜茶树菇炖粉丝的做法
汤菜【茶树菇、黄心菜、粉丝一起炖】所需原料：
茶树菇......50克
黄心菜......2棵
粉丝......1小捆
姜丝......适量
盐......少许
白胡椒粉......适量
【做法】
1、黄心菜掰开洗净，茶树菇泡好后洗净沥干水份备用。
2、油热后先煸茶树菇，约2分钟左右加入适量的水。
3、开锅后将黄心菜、粉丝放入锅中一同煮，约3分钟左右，待粉丝煮好后即可关火（黄心菜开锅即熟）。加入少许的盐和白胡椒粉后装入汤碗中。
?茶树菇的营养价值及功效?
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据GJ食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为神菇。
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