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划炒马兰头
2012年12月15日
划炒马兰头的做法（素菜）
1.食材：马兰头
2.把马兰头洗净，边上一包金菇幼笋，待会放一起炒。
3.热锅热油快速划炒马兰头和金菇幼笋，倒少量白酒增香。(开车也可吃此菜，只是少量酒而以
)
4.加少量生抽即可。金菇幼笋有咸味了，而且鲜味也正好
。
马兰头又名路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川l叫泥鳅串等。系菊科植物，茎直立，有时略带红
色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。
≮美食功用≯
清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎
症。高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛等症状都有显著效果。(此文来自百度)
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