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意大利瓜炒蘑菇
2012年12月15日
意大利瓜炒蘑菇的做法（素菜）
材料：意大利瓜3根，口蘑250克，胡萝卜1根，去皮蒜粒2粒，姜2片，蚝油2大匙，糖1茶匙，油1.5大匙。
做法:1. 蘑菇洗干净切半。
2. 意大利瓜先切半，然后切小块。
3. 胡萝卜去皮切丁。
4. 蘑菇用水汆烫一下，捞起，沥干水份。
5. 胡萝卜汆烫至软身。6. 热油锅，把蒜和姜片爆香。
7. 放意大利瓜和胡萝卜炒3分钟。
8. 放入蘑菇炒匀。
9. 放蚝油，糖继续炒2分钟即可。
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