^
棒棒鸡
2012年12月14日
棒棒鸡的做法（荤菜）
棒棒鸡：
原料：鸡腿一个，花生碎100克，熟芝麻5克
调料：盐、白糖、花生酱、芝麻酱、辣椒油、香油
做法：1. 鸡腿焯水后煮熟。
2. 捞出来晾凉。
3. 凉透以后去掉鸡腿骨。
4. 用擀面棒轻轻敲散。
5. 撕成丝装在盘子里。
6. 将各种调味品放进碗中调匀。
7. 浇在鸡丝上面。
8. 撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用。
提示：鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨，然后敲散。
相关阅读