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青萝卜炖羊肉
2012年12月14日
青萝卜炖羊肉的做法（荤菜）
青萝卜炖羊肉
材料：羊前腿肉、青萝卜
调料：陈皮、香叶、洋葱、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香
做法：1、羊肉切成块。冷水上锅，开大火烧开。
2、煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净。
3、用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟。
4、青萝卜切成块，放入电高压锅内，将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内，定时40分钟，即可。开锅后，撒点盐，就可以了。
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