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萝卜海带烧排骨
2012年12月13日
萝卜海带烧排骨的做法（荤素搭配） 
材料：
1：肋排一斤，海带一根，白萝卜两个
2：排骨先飞水，洗干净血沫；
3：姜片爆锅后，放排骨翻炒，烹黄酒，我喜欢用黄酒，现在用的是女儿红；
4：加足水撇浮沫，
5：放入海带，加一匙羹醋，大火烧开中火滚十来分钟后下萝卜，滚起后再撇沫
6：加老抽，冰糖，盖上盖子中小火焖二三十分钟排骨海带都比较酥软后加盐调味。
7、8：因为炒锅要炒其他菜，我把它转到砂锅继续小火焖一会，既可保温也可以使菜更入味。
虽然吃过很多很多回，牛仔还是每次都说里面的萝卜海带都好好吃啊，总要吃到撑
，没错，这里它们似乎才是主角，所以不要怕萝卜海带放多了，呵呵。
萝卜入口即溶
海带也很酥
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