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板栗鸡脚汤
2012年12月13日
板栗鸡脚汤的做法（冬季养生好汤水--高压锅食谱）
材料：鸡脚8只、瘦肉200g、板栗10颗、红枣（或大枣）6颗、花生60g、盐少许。
准备：
1、花生洗净后，浸泡1小时。
2、板栗去壳剥皮。（我爱买市场上去掉壳的板栗，回家后拿沸水煮5分钟，皮就很容易去掉了）
3、瘦肉切成1寸见方的小块。
4、红枣去核或不去核都可以（我们这认为用去核的红枣煲汤没有那么燥热）
5、鸡脚去掉脚尖，洗净。
做法：把所有的材料放入高压锅，倒入足量的水，放盐，煲25分钟即可。
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