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西班牙土豆蛋饼
2012年12月13日
西班牙土豆蛋饼的做法（早餐菜谱）
过程：1. 土豆切小丁块，用水泡少许时间，目的是洗掉淀粉质
2. 热油，注意油量要可以泡过土豆，因为使用的油量比平时炒菜的要多。然后放入吸干水分的土豆粒
3. 土豆要煎到金黄金黄的，这个过程可能需要的时候有一点，需要注意观察颜色
4. 放入洋葱粒爆香
5. 加入少量的罗勒和黑胡椒粒，盐进行调味
6. 最后放入鸡蛋
这个西班牙土豆蛋饼，使用的材料都是极其简单，随手可得的，做法又不难，特别适合家里弹尽粮绝的时候。
土豆煎得非常香脆，配上罗勒散发的味道，有空试试看啦。
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