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奶香鳄梨烤鲍菇
2012年12月12日
奶香鳄梨烤鲍菇的做法（素菜-烤箱菜）
奶香鳄梨烤鲍菇
原料：
杏鲍菇1个
鳄梨（牛油果）1个
马苏里拉芝士 70g
盐 2g
蒜粉 1g
做法：
（1）杏鲍菇洗净（图1）
（2）中间剖开，把部分肉质挖出，留下鲍菇外层，均匀撒上盐和蒜粉（图3）
（3）牛油果中间剖开，去掉核（图4）
（4）把牛油果肉取出，填到杏鲍菇中
（5）马苏里拉芝士切薄片，盖在牛油果上
（6）烤箱预热163C， 烤15-20min 至奶酪熔化，略焦
TIPS
牛油果很容易氧化变色，第（3）步动作稍微快一点
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