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黑椒素排
2012年12月12日
黑椒素排的做法（素菜菜谱）
材料：北豆腐，玉米粒，松蘑。
调味：盐，胡椒粉，淀粉，花椒粉（可不放）。
做法：
1、豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎。
2、加入适量的淀粉，盐，胡椒粉拌匀，淀粉的量以能捏成团为宜。
3、取一块豆腐泥捏成团，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4、黑椒汁稀释后煮开，勾芡后淋在素排上即可。
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