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肉丝炒扁豆
2012年12月12日
肉丝炒扁豆的做法（荤素搭配）
食材：
扁豆400克
肉丝150克
蒜末，姜末少许
做法：
1.肉丝用黄酒，糖，淀粉，盐，酱油腌制10分钟备用。扁豆切丝。
2.锅里加入1大勺油，将肉丝滑熟。可以加入一些自己喜欢的酱料。
3.炒锅刷干净，放入2勺低油，将扁豆丝放入，加入盐巴葱姜末继续翻炒。
4.当扁豆水分渗出后略干时，加入肉丝，继续翻炒2分钟，加鸡精出锅。
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