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心里美拌白菜丝
2012年12月12日
心里美拌白菜丝的做法（凉菜）
1：心里美半个，白菜心一个取帮子用
2：白菜帮子比较厚，用刀从中间片开
3：片开后切细丝
4：做个调味汁，豆豉辣酱一匙，麻油，盐，糖，醋适量调匀
5：白菜丝同样快速焯水后冰水中浸凉
6：将调味汁浇上去拌匀
我用的豆豉辣酱很辣，各人看自己喜好，我只是提供个凉拌搭配的方法而已。
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