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正宗韩式辣鸡块
2012年12月11日
正宗韩式辣鸡块的做法(韩国料理)
韩式辣鸡块儿
材料：
鸡一只
小土豆5个
胡萝卜1根
洋葱1个
辣辣椒2个
大葱半根
调料：
辣椒粉5大勺辣椒辣的程度不一样
蒜泥3大勺
酱油4大勺 （根据个人口味而定，放多了酱油味儿太浓口味儿会差点儿。）
白胡椒1小勺
麦芽糖2~3大勺（也可以用蜂蜜代替）
盐1大勺 （也是根据个人口味而定）
做法：
1. 把调料混合搅拌，腌制20分左右。（做下边工作的时候腌着这个调料就可以了）
2.把材料都切丁，葱切成葱花，辣椒切片。
4. 建议用深一点儿的锅，放入鸡，倒上水，没过鸡，放几片香叶，开了锅以后稍微再煮一下就行了。去血，消毒。
5. 把鸡捞出来，用清水洗去鸡上的沫子。
6. 洗净锅，把煮过的鸡放进去，然后放入切好的土豆，胡萝卜，放入腌好的调料，倒入水，跟鸡平了就可以了。先大火煮，开锅以后该小火。(尝一尝如果不够咸还可以再放些盐）
7. 改小火后，放入洋葱再煮大概20分钟左右就可以了。
这一道菜里，有肉有菜，再配上一碗五谷杂粮饭，别的什么都不要就可以美美的吃上一顿。保证下饭。
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