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丝瓜抱蛋
2012年12月08日
丝瓜抱蛋的做法
原料：
丝瓜 鸡蛋
做法：
1）将丝瓜去皮，切小滚刀块
2）鸡蛋先打入油锅，放点盐，小火煎成太阳圆型状
3）将切好的丝瓜，放入油锅内。快炒翻颠，颜色变绿时，放盐，鸡精，淀粉调好的薄芡，略滚起就可装盘
特点：
丝瓜清甜 蛋包嫩滑
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