^
酱汁马蹄笋
2012年12月06日
酱汁马蹄笋的做法（家宴凉菜）
主料：马蹄笋
配料：葱蒜末
调料：美极酱油、米醋、白糖、麻油
制作：
1）马蹄笋洗净，入锅煮熟取出。
2）煮熟的马蹄笋入冰水浸泡片刻，让笋肉的质感更加脆爽。
3）马蹄笋对开，取出笋肉切成块，再装回笋壳中。
4）用美极酱油、米醋、白糖和麻油调制成汁，作为笋的蘸料即可。
菜肴特点：脆爽酱香。
相关阅读