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烤羊肉串
2012年12月06日
烤羊肉串的做法（荤菜）
做法也简单
其间要翻几次面，刷油，撒上辣子面、孜然、食盐，待羊肉飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时，基本就烤好了。
出炉喽~~肥嫩热辣，香气四溢
口水啊，好了，开吃~~
璐稔贴心提示
1、最好选择上好的小羊羔肉，用新疆人的话解释就是没结过婚的小羊，这种羊肉鲜嫩可口，烤起来不费力气，容易熟。最主要的是吃起来绵香可口，如果再讲究的话，最好选择后腿上的五花肉，有肥有瘦的那种，吃起来更香。
2、如果有铁签子更好，有同学问了，用竹签子不会烤焦吗？告诉大家一个窍门，就是竹签子穿羊肉之前，一定要先用凉水泡一下，泡透，时间越久越好，这样烤的时候竹签绝对不会焦。
3、一定要趁热吃才香，烤一炉我家的大小男人吃一炉，烤的没有人家俩吃的快，可怜吃到俺嘴里的不到两串儿！
4、甭告诉俺没有教你怎么吃，吱吱地还冒着小油泡时就得下嘴~~用牙！横着吃！
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