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白菜肉皮汤
2012年12月06日
白菜肉皮汤的做法
原料：白菜一斤，肉皮一块，蘑菇、鲜香菇各一只
调料：浓汤宝一块，蒜末
准备：
1、肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用
2、白菜洗净，切丝（略宽一些）
3、蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片
做法：
1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香
2、倒入白菜丝、蘑菇片、香菇片煸炒，再加入肉皮煸炒
3、加水，放入一块浓汤宝，烧开转小火，焖烧约十分钟，关火
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