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炝炒藕片
2012年12月06日
炝炒藕片的做法
材料：藕、干辣椒碎、花椒粒、盐、鸡精
做法：
1. 把藕段刮皮切圆形薄片后用清水冲洗浸泡，去藕粉,让炒出来藕更白更脆
2. 倒油入锅，放入花椒粒慢慢炸香，取出，放入干辣椒碎爆香
3. 放入藕片，开始翻炒,翻炒到藕的颜色略微变的好象有些透明
4. 加些盐、鸡精就好，就可以出锅了
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