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玉米胡萝卜排骨汤
2012年12月04日
玉米胡萝卜排骨汤的做法（荤素搭配）
材料：玉米，胡萝卜，排骨，姜
调料：盐，醋，胡椒粉
步骤：
1.排骨砍成块，焯水后冲净浮沫捞出沥干备用。
2.胡萝卜去皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用。
3.把焯过水的排骨加水，姜片，大火烧开，滴几滴醋进去略煮。
4.下玉米，胡萝卜块再次烧开后，转中小火，炖100分钟左右，加少许胡椒粉提味即可。
PS：
排骨里加少许醋，骨头中的钙质更容易溢出，利于人体对排骨里钙质的更好吸收。。。
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