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地皮鸡蛋
2012年12月03日
地皮鸡蛋的做法
地皮，形状如黑木耳也叫地木耳，平常少见，在大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上。地皮，质地润滑，味甘性寒，无毒，滋养肝肾，明目益气，清热凉血，还能降脂减肥。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素等
原料：地皮、鸡蛋、葱、姜
做法：
1.油温放入葱、姜、辣椒面，小火防止辣椒面焦糊
2.放入地皮翻炒至稍能闻见香味3.加入打好的鸡蛋，尽量让鸡蛋包裹地皮
4
.鸡蛋熟了加入盐调味即可
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