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凉拌南瓜丝
2012年12月01日
凉拌南瓜丝的做法（春日养肝小凉菜）
凉拌南瓜丝的原料：
南瓜200g 菜心叶60g 大蒜2粒 盐2g 生抽5ml 醋5ml 香油2ml
凉拌南瓜丝的做法：
1、南瓜洗净去皮去瓤，切成丝
2、南瓜丝焯水至断生
3、菜心的叶子洗净后切成粗丝、焯水
4、将大蒜切成丝，和南瓜丝、菜叶丝放入碗中，浇上调味料拌匀即可
春天万物生发
人的机体也在逐步适应之中
肝脏适逢春季而旺盛
人体气血也因肝脏的调配而顺畅
所以，春季应着重养肝
从健脾胃、益气血入手
适当多食用些温辛甘美的食物
色尘家的晚餐每日都会有个一个小凉拌小菜
今天上的这道凉拌南瓜丝
是色尘用剩的一小块南瓜和少许菜心叶做的
虽然是边角料凑的一道菜
它却有和脾胃、助消化的功效
而且它丰富的钴还能增强人体的造血功能
对肝肾都有补益作用
能吃大蒜的朋友春天可以多用一些
它不仅能杀菌
还能补阳补脑还促进新陈代谢
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