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烟熏肘子
2012年11月30日
烟熏肘子的做法（茶熏猪肘、熏蛋）
一.烟熏肘子做法:
1.猪肘出水
2.准备一个汤锅,加足够量的水，放入蹄膀,小茴香,丁香,八角,桂皮,生抽,老抽,糖,盐,大火之后转小火,慢炖40-60分钟。
3.再准备一个锅子,铺好锡纸,放桂花茶,加糖,小火熏猪肘.
二.熏蛋
1.先将蛋煮熟剥皮
2.放入刚刚卤猪肘的汤锅里，二十分钟左右。
3.再用茶熏.
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