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干煸藕条
2012年11月30日
干煸藕条的做法
材料：莲藕切条
调料：葱姜蒜末，干辣椒圈，花椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，面粉
做法：莲藕条裹上鸡蛋液和面粉，如果稍炸片刻捞起滤油（蛋液稍作固定即可起锅）；
注油入锅，煸炒姜蒜末及辣椒圈，待香味出来后放入炸过的藕条，继续翻炒，加入花椒粉，适量盐，鸡精，葱花后起锅即成。
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