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照烧鸡肉金针菇卷
2012年11月30日
照烧鸡肉金针菇卷的做法（荤素搭配菜谱）
材料；青菜、金针菇、鸡胸脯肉片、老抽、生抽、鸡精、盐、糖少许
做法：
1.将鸡肉片成薄片备用，金针菇洗净沥干
2.金针菇放在鸡肉片上卷起，去掉头即可
3.将卷好的鸡肉金针菇卷用在加热放好油的平底锅煎至两面金黄
4.加入水，再加入老抽、生抽和少许的糖，煮至金针菇熟透
5.同时青菜在加入油和盐的热水中汆烫即可捞起铺在碟上
6.先将煮好的鸡肉金针菇卷放在青菜上，再将收好的照烧汁淋在卷上即可，撒上葱花或者芝麻即可
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