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芝士焗杏仁西蓝花
2012年11月30日
芝士焗杏仁西蓝花的做法（素菜菜谱）
【芝士焗杏仁西蓝花】
原料：
西蓝花一颗，杏仁片15g，蒜片20g，芝士粉1大匙，牛奶2大匙，鲜奶油2大匙，盐1/2小匙
做法：
1、西蓝花洗净掰成小朵，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干水分。
2、将西蓝花盛入烤盘，蒜片均匀撒在西蓝花上。
3、将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀，淋在西蓝花上，最后撒上杏仁片和芝士粉，放入已预热的烤箱中，180度烤15分钟即可。
注：
* 此菜还可以在西蓝花中加入黄色的菜花，颜色也会很好看。
* 芝士粉可以用马苏里拉奶酪代替，味道也不错。奶酪和芝士粉本身有咸味，加盐的时侯请自己口味调节。
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