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煎鸡生菜热沙拉
2012年11月30日
煎鸡生菜热沙拉的做法(荤菜）
1,鸡腿去骨头，用比较浓重味道的调料放入冰箱腌一晚上，我用了蚝油、海鲜酱和蒜蓉辣椒酱。
2，生菜切丝，摆盘子上备用。
3，锅内倒少许油，把鸡腿肉放入两面煎熟~~抱歉，我因为早餐同时弄三两个菜，忘记照顾灶台了，有点糊~~
4，鸡块煎好后盛出备用~可以整块吃，当然也可以切细条或粗丝。
5，腌鸡块的调料汁完全不要倒掉，加一些酒或者水，倒少许淀粉拌匀，倒回煎鸡的锅中烧开、略粘稠~~当然，如果鸡煎好后，发现锅比较黑，需要刷干净锅。
6，把粘稠的汤汁浇到生菜上拌均，再放上鸡腿肉或者切好的鸡肉条就可以了。
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