^
新西兰风味烤翅
2012年11月30日
新西兰风味烤翅的做法（荤菜）
原料：鸡翅、洋葱、老抽、蜂蜜、料酒
方法：1、鸡翅用适量老抽、料酒、蜂蜜腌制3小时以上
2、把切成片的洋葱码在烤盘上，然后将腌制好的鸡翅放到洋葱上
3、烤箱预热200度，将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上，先烤7分钟
4、小心取出，刷上酱汁，烤5分钟。
5、翻面，再烤5分钟，全程共17分钟。
私房话：１、腌制时间越长越入味，而且在冰箱里，更容易入味
２、烤的过程中要不断刷蜂蜜水，保持肉质表层的水份，口感嫩
3、记得不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟，这样既省油又健康。
4、因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置，这样才能烤
得均匀又漂亮。
怎样才能烤的好吃：
1、腌制时间越长越入味，而且在冰箱里，更容易入味
2、烤的过程中要不断刷蜂蜜水，保持肉质表层的水份，口感嫩
3、记得不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟，这样既省油又健康。
4、因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置，这样才能烤得均匀又漂亮。
相关阅读