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白菜豆腐锅
2012年11月29日
白菜豆腐锅的做法（简易火锅）
材料：
五花肉100克鸡蛋1个白菜半根（取叶的部分） 豆腐500克粉丝1小把葱姜少许
调料：
花椒、大料少许盐1.5小勺
制法：
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
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