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姜汁松花蛋
2012年11月29日
姜汁松花蛋的做法（姜汁皮蛋）
原料：皮蛋，姜末，老醋，糖，鸡精，香油
做法：
１． 松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
２． 姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
３． 将姜汁浇在松花蛋上即可小贴士：
切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。
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