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鲈鱼草虾 五宝闹砂锅
2012年11月28日
主料：五花肉、鲈鱼、白水鱼、草虾、鸡
辅料：火腿、菜心 调料：料酒、白胡椒粉、盐、天添鲜、水淀粉
操作：
1、将鲈鱼、草虾、五花肉、白水鱼分别剁碎，打成茸上浆并打上劲；制成肉丸，滚水中煮熟捞出；
2、鸡改刀切块，入砂锅中煮至七成酥；
3、火腿、菜心焯水；
4、锅中入肉丸、火腿片和菜心，至汤滚，即可。
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